绿豆功效

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。


夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。


绿豆粥也有类似功效。


绿豆还有解毒作用。